V našej ponuke nájdete

       Džbánok 250 ml

                                                                                                                                        S cesnakom a chilli papričkami                                    S chilli papričkami

             Cesnak a majoránka                             Zmes bylín a korenia                                     Vanilka

Ochutené oleje vyrábame z kvalitného repkového oleja, který má pôvod v Českej republike. Kvalita rastlinného oleja je daná hlavne čo najvyšším percentom nenasýtených mastných kyselín a čo najnižším percentom nasýtených mastných kyselin. Ako je vidieť v tabuľke, najhodnotnejší je olivový olej vzhľadem k jeho vysokému obsahu nenasýtených mastných kyselín a nízkemu percentu nasýtených mastných kyselín. Repkový olej je s ním porovnateľný, ale je lepší vďaka jeho vyššiemu percentu polynenasýtených mastných kyselín (ktoré pomáhajú znižovať hladinu "zlého" cholesterolu) a nižšiemu percentu nasýtených mastných kyselín.           

Firma Topproduct Praha s.r.o. vyrába ochutené bylinné oleje, ktorých základom je kvalitný repkový olej a liečivé byliny a korenie. Takto upravené výrobky slúžia ako prídavok k šalátom, mäsu a podobne a to väčšinou bez tepelnej úpravy. Z dietetického hľadiska možno túto tendenciu len privítať najmä z dvoch dôvodov: Touto kulinárskou úpravou môže dôjsť k vyššiemu prívodu kvalitného prírodného oleja obsahujúceho vysoké množstvo esenciálnych mastných kyselín, ktoré boli skôr radené k tzv. vitamínu F. Dostatok týchto nenahraditeľných látok napomáha k zlepšeniu imunity, je ďalej základom pre tvorbu rady látok k protizápalovému pôsobeniu. Esenciálne mastné kyseliny sú nutné i pre radu ďalších pre človeka nesmierne dôležitých funkcií. Pritom je známe, že podstatná časť našej populácie trpí skôr ich nedostatkom so všetkými dôsledkami. Najmä výrazný nedostatok sa môže objaviť u osôb, ktoré držia rôzne prísne diéty, najmä s obmedzením tukov. Pritom platí zásada, že napr. u chorých s obmedzenou konzumáciou tukov je potrebné obmedziť tuky charakteru masti, loje, ale nie je väčšinou vhodné obmedzovať príjem kvalitných olejov. Ďalším dôvodom je potreba zmeniť pri mnohých diétach doterajšie, nie celkom vhodné, zloženie stravy. Tak napríklad je obecne známa požiadavka obmedzenia príjmu soli u osôb so zvýšeným krvným tlakom. Pritom ale neslaná potrava väčšinou neodpovedá našim chuťovým zvyklostiam. Menej je už známe, že korekciou niektorej aromatickej látky možno napr. konzumovať i nesolené či málo solené zemiaky, ale podobne i radu iných potravín. Chce to len si zvyknúť na skutočnosť, že miesto soli budú mať niektoré potraviny inú arómu, inú príchuť. Z dietetického hľadiska je tento prístup veľmi vhodný, možno povedať aj žiadúci. Takto chuťovo upravená diéta je z dietetického hľadiska nezávadná, arómu rôznych prírodných byliniek môžu vlastne používať prakticky všetky osoby, teda i jedinci dodržujúci šetrnú, žlčníkovú či inú diétu. Je teda možno širšie používanie kvalitných bylinných olejov firmy Topproduct Praha s. r. o. z dietetického hľadiska len uvítať, ich užívanie nielen neškodí, ale pri obmedzení niektorých iných látok, ako napr. soli, je len vhodné.

 Doc. MUDr. Lubomír Kužela, DrSc.

 Fakultná nemocnica Královské Vinohrady Praha